Vendido e entregue por
Utensilios do ChefUm vinho de uvas selecionadas, com produção toda especial e envelhecimento mais longo, que resulta em um sabor rico e marcante.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Cor vermelha cereja profunda
Notas de framboesa, essencia de rosa, pimenta preta, noz-moscada e grão de cafe torrado.
Boca Fresca, redonda, com um bom final sobre notas de baunilha
SERVIR
14 -16ºC
DENOMINAÇÃO
Valle de Curicó, Chile.
SISTEMA DE CONDUÇÃO
Espaldeira vertical
SOLO
Os vinhedos tem exposição sul, obtendo mais solde manha o que ajuda a guardar acidez nas uvas.
CLIMA
Temperado moderadamente quente com um regime mediterrâneo de chuvas, dias de verão moderadamente quentes influenciados pela cordilheira da costa
COLHEITA
Colheita manual com seleção no vinhedo.
Inicio de Abril
FERMENTAÇÃO
Maceração por cerca de 3 semanas , extração de deslestagens e remontagns abertas.
Temperaturas de fermentação: 26-28°C.
GUARDA
12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
10% barricas americanas novas.
CONDIÇÕES DE GUARDA ÓTIMA
Temperaturas: 8°C a 20 °C
Umidade: 65% a 75%
Sem luz direta na garrafa, em adega
POTENCIAL DE GUARDA
8 anos.